堂里穿梭忙碌的服务员也围过来，其中一个领班模样的女子，一直在事发那一桌旁，企图安抚食客：
“先生，请您下来好吗，您站在椅子上很危险，有什么事我们会下来谈！”
那个黄头发年轻人不理她，又从椅子上跳到桌子上，夹着那只老鼠，像在做广场演讲一样：
“大家看，这就是安州最好的鸳鸯火锅，这就是安州的饮食名片，他们就是这么做餐饮的，老子每个月都要来吃顿火锅，鬼知道我都吃进去了什么！姓江的，出来！给个说法！”
食客们都扔了筷子，还有几个效仿黄毛，也站到桌子上：
“老板滚出来！妈的今天不给老子个说法，老子告到你倾家荡产！”
有人抡起一个盘子，砸到服务台。
有了这个开始，顿时，越来越多的盘子砸向服务台。
领班是个二十多岁的姑娘，这会儿也吓得脸都白了，平时的就业培训，天天强调要保护消费者，这几位站到桌子上，烫伤了可怎么办，还有那些盘子，盘子不值钱，但溅起来的瓷片万一划伤了顾客，那可是要出事的。
领班大声安抚着：
“请大家下来，桌子上危险，小心烫伤！请大家不要扔盘子，瓷片容易划伤别人！我们老板马上到，一定会给大家一个交待！……”
开业这么久，她们最到的最难缠的事不过是吃霸王餐的，哪处理过这阵仗，面对这么多骚乱的顾客，领班已经吓得六神无主了。
可是她的声音很快就被淹没了，黄毛那桌，有人往她身上扔了一盘大丰收，有人把冻豆腐砸在她身上，还有人抓起盘子里的土豆片扔过来。
还好两个男服务员挡在她面前，替她挡住那些菜。